初春の3～4月の今頃は、
「端境期(はざかいき）」と言われ、
季節の変わり目で、収穫出来る野菜が少ない時期です…。

その代わり！
山菜が美味しい時期ですよね～。

特に、春の山菜は、
まさに春の訪れ、芽吹きの力強さが感じられ、私も大好きです！

中でも、夫婦共に一番好きな春の山菜「タラの芽」

自宅の庭でタラの芽が収穫出来たらいいな～と思い、
タラノキの栽培にチャレンジします！

特徴的なタラノキは、比較的簡単に見つけられます

タラノキは、ウコギ科の落葉低木で、樹高は3~5mになります。

このタラノキの春に芽吹く新芽を「タラの芽」と言い、
独特の香りとほろ苦い味があり、天ぷらが人気ですよね。

木は、あまり枝分かれすることなく、一本に直立して生長し、
幹は、バラのようにトゲが多い、特徴的な幹です。

そのため、タラの芽が芽吹く新緑の時期には、
車窓をじーっと眺めてタラノキを見つけることは、意外と難しくはないです。

ただし、トゲがあるので、皮手などが必需品。
かつ、手が届く範囲に芽が付いていて、
生長のために残せる芽が他にもあれば、の話ですが…。

一方、スーパーなどで売られているタラの芽は、
「ふかし促成栽培」と呼ばれる、枝を一芽ごとに切って新芽を出して収穫したもので、
私も、この方法でタラの芽の大量生産を狙っていきたいと思います！

ダイソーの百均種根！販売時期を狙って良株ゲットです！

タラノキの植え付け方法としては、
早春（3~4月）に種根と呼ばれる根を植え付ける場合と、
苗木（通年）を植え付ける場合があります。

苗木の方が、お手軽かつ確実ですが、それなりのお値段もしますし…、
3月中旬～下旬のこの時期限定で店頭に並ぶ、
ダイソーの百均種根をゲットしてきました！

…このダイソーの種根の植え付け、実は今回で2回目なんです。

去年、ダイソー種根を庭先に植え付けたんですが、発芽せず…。
初夏の頃、掘り起こしてみたら、カラカラになってました…。

失敗の原因としては、購入時期が3月下旬だったので、
店頭ですでに種根が乾燥してしまっていたんじゃないかな、と。

一応、ピートモスのようなもので保湿されていますが、少量ですからね…。

なので、今年は中旬にすぐさまダイソーに行き、
念入りに新芽の状況を確認！

すでに、新芽が確認できます！いい感じ♪

ポット育苗で枝葉3本になるまで育苗します

植え付け方法としては、直接、露地に植えるのが一般的ですが、
もう失敗したくないので（苦笑）、
慎重にポットで育苗してから植え付けることとします。

ポットと言っても、枝葉が3本くらい出るまで育苗するらしいので、
大きくなっても大丈夫なように、味噌の空容器を使用してみます。

<植え付け方法＞
1．容器に排水用の穴をキリで数か所開け、培養土を入れる。

2．芽を上になるように置き、2㎝ほど覆土。

3．たっぷり水遣りして、ハイ、植え付け完了！

露地植えの場合、植え付け後45日ほどで発芽するらしいですが、
すでに新芽が確認出来ていますし、
室内管理の予定なので、露地植えよりも気温が高いですし、
早く発芽してくれそうな気もしますが…。

発芽まで楽しみに待ちたいと思います！