先月上旬から、次々と収穫して楽しませてくれたズッキーニ。

3株植えていたのですが、その内の1株に異常事態発生！
…残念ながら、撤収決定です（涙）

ズッキーニのモザイク病！去年も発病して撤収しました…

5月1日。
自家製苗の緑ズッキーニ「ダイナー」2株、市販苗の黄ズッキーニ「オーラム」1株を
自宅菜園スペースに植え付けました。
http://takamin-life.com/zucchini-plant/

6月4日（植え付けから34日目）
http://takamin-life.com/zucchini-pollinate/
緑ズッキーニ「ダイナー」、黄ズッキーニ「オーラム」共に初収穫しました。

今年、ズッキーニは自宅菜園スペースに植え付け。

毎朝、人工授粉を確実に行うためです。

そのため、このジメジメと雨が続いた梅雨時でも、
受粉が成功して、実が肥大したものは、8割以上！

我が家の夏野菜の先駆けとして、ズッキーニ三昧の日々が続きました(笑)

7月10日（植え付けから70日目）
黄ズッキーニ「オーラム」に異常事態発生です！

つるの先端部の葉が明らかに縮んでおり、葉色も黄緑色になっています…（汗）

お隣の緑ズッキーニ「ダイナー」は、元気そのもの。

葉は大きく広がり、葉色も濃い緑色！異常は見当たりません。

この「オーラム」の異常の原因は、モザイク病。

アブラムシ類が媒介するウイルス病の一つです。

…駆除方法は、なし（汗）

他の株に伝染しないように、早々に発病株を撤収しなければなりません（涙）

そして、撤収した株は、菜園から持ち出し、焼却処分です。

ちなみに、このモザイク病、
昨年も「オーラム」が早々に発病し撤収した苦い経験があります…。

一方の「ダイナー」は発病せず…。
…う～ん、「オーラム」は病気に弱い品種なんでしょうか。

ただ、今年の「オーラム」の収穫数は、計10本！
雄花率の高い品種の割には、ボチボチの収穫量でした。

 
そして、残りの「ダイナー」の現時点での収穫数は、2株で25本！
こちらは、長く収穫出来るように、まだまだ頑張ってほしいところです(笑)

先月下旬に雌穂が開花した第一弾トウモロコシ。

最後の追肥を施すと共に、
収穫に向けて、周囲をネットで覆い、鳥獣害対策に万全を期そうと思います！

第一弾トウモロコシの最後の追肥！収穫10日前の追肥で、しっかり肥大させます！

5月1日（ポットでの種まきから1ヶ月後）
第一弾トウモロコシとして、自家製苗14株を植え付けました。
http://takamin-life.com/corn-plant/

5月12日（種まきから42日目、植え付けから12日目）
本葉5~6枚に生長したため、1回目の追肥を施しました。
http://takamin-life.com/corn-fertilizer/

6月13日（種まきから73日目、植え付けから43日目）
トウモロコシの先端に雄花（雄穂）の出現を確認しました。
http://takamin-life.com/corn-fertilizer-2nd/

6月27日（種まきから87日目、植え付けから57日目）
2,3日前から、雌花（雌穂）のヒゲ（絹糸）が順次出始めました！
http://takamin-life.com/corn-babycorn/
二番花以降は摘果し、ベビーコーンとして、美味しく頂きました！

7月4日（種まきから94日目、植え付けから64日目）
収穫の10日前の最後の追肥を施しました。
この時期の追肥で、実がグンと肥大し、甘くなるとのこと。

お楽しみの収穫まであと少しです！

収穫前の鳥獣害対策！ネットは裾長く緩く張り巡らします！

トウモロコシの栽培において、
一番の難関は、「収穫そのもの」といっても過言ではないでしょうか？

お住まいの地域によって、カラス、ハクビシン、たぬきetc.鳥獣害被害は異なりますが、
我が家の場合、同じ市民農園の方たちのお話を聞くと、
ハクビシンなどの小動物による被害が一番多いとか！

…ハクビシンって、私、まだ野生を見たことがないんですが（苦笑）

ハクビシンであれ、カラスであれ、
まずは、トウモロコシを囲うように防鳥ネットを張り巡らすことに。

ポイントは、雌穂の高さから裾に掛けて、裾を長く緩めに張ること。

なぜなら、カラスでも小動物でも、株元に近寄ってから、
お目当ての果実部にジャンプすることが多いため、
裾にネットが垂れていると、体に纏わり付くのを嫌がるんだとか。

もちろん、裾がめくれ上がって隙間が出来てしまわないように、押さえも必要。

そして、トウモロコシの一番の害虫（アメノワイガ）対策として、
主枝の先端の雄穂も切り落として。

収穫までは、あと少し！

鳥害獣被害は、本当に一番美味しい時期を嗅ぎ分けて起きるらしいので、
来るべき収穫の時を気合いを入れて見守ろうと思います！

随分と更新が滞ってしまいました（汗）

近頃、子どもの学校、幼稚園行事が立て込んでいたことと、
どんよりとした梅雨空が続き、畑作業する日も少なく…。

色々な野菜たちに病気も出始めていて、モチベーション低下中です…（汗）

とはいえ、夏野菜はこれからが本番ですし！
まずは、遅ればせながら、7月の菜園作業予定をまとめておきたいと思います。

7月上旬：人参の種まきと夏野菜の追肥、整枝、収穫

今月上旬の予定としては、
栽培中の夏野菜たちの仕立て、整枝、追肥、人工授粉、病害虫対策、そして収穫！

・　人参の種まき

現在、3月上旬に種まきした人参を収穫中！

人参は収穫までに110~120日を要するため、
この時期の夏蒔きでは、収穫時期は11月中旬ごろ。

当地では、これ以上遅くなると、畑はほぼ農閑期状態なので（苦笑）
冬期の長期保管を目指して、多めの作付けを予定しています。

・　第一弾トウモロコシの収穫、撤収

先月下旬に雌穂の開花を確認した第一弾トウモロコシ！

収穫の目安は、開花後20日。
トウモロコシの最も重要なお世話は、これからの対害獣・害虫対策！
気合いを入れて、収穫を目指します！

7月下旬：引き続き、夏野菜の追肥、整枝、収穫

今月下旬の予定としては、
引き続き、夏野菜たちの仕立て、整枝、追肥、人工授粉、病害虫対策、収穫！

そして、ついに！？子どもたちの夏休みに突入！

すでに、月末に1週間程、長期のお出掛け予定が入っており、
その間のお世話、収穫をどうしようか？思案中です…（汗）

現在、収穫中の野菜は、
・ズッキーニ
・キュウリ
・ナス
・ピーマン
・トマト
・人参
・ニラ
・大葉シソ
・バジル
・ミックスレタス
・水菜
・赤シソ

今月、新たに収穫予定の野菜たちは、
・トウモロコシ
・枝豆
・オクラ
・セロリ
・モロヘイヤ

すでに病害虫に侵されてきたものもちらほら。

梅雨のじとじととした天候に負けないように、
お世話を頑張りたいと思います！

先々週、第一弾トウモロコシの先端に雄穂を確認しましたが、
いよいよ雌穂のヒゲも出てきました！

受粉状況を確認しつつ、
おまけに、ベビーコーンを収穫です！

第一弾トウモロコシの人工受粉とベビーコーンの収穫！1株1果採りで大きく甘みを集中させます

5月1日（ポットでの種まきから1ヶ月後）
第一弾トウモロコシとして、自家製苗14株を植え付けました。
http://takamin-life.com/corn-plant/

5月12日（種まきから42日目、植え付けから12日目）
本葉5~6枚に生長したため、1回目の追肥を施しました。
http://takamin-life.com/corn-fertilizer/

6月13日（種まきから73日目、植え付けから43日目）
トウモロコシの先端に雄花（雄穂）の出現を確認しました。
http://takamin-life.com/corn-fertilizer-2nd/

6月27日（種まきから87日目、植え付けから57日目）
2,3日前から、雌花（雌穂）のヒゲ（絹糸）が順次出始めました！

現在の草丈は、私の身長を越して、160~170㎝程。

つい、雄穂が出現した際には、まだ100㎝くらいしかなかったので、
まさに、驚きの生長具合です！

 
雌穂を確認です。

トウモロコシは、1本の株に雌穂が2~3個付きますが、
甘くて大きな実を収穫するためには、二番花以降の雌穂を摘果するのがオススメです。

ただ、二番花でも、小ぶりなだけで収穫は可能。

この第一弾では、14株を植えていますが、収穫のタイミングは一気に来るため、
今回は、1株1果に厳選することにしました。

というワケで、二番花の摘果！

二番花の摘果のタイミングとしては、ヒゲ（絹糸）が出始めたばかりの頃。

市販サイズ（10㎝前後）の柔らかいベビーコーンが収穫出来ます！（喜）

これらベビーコーンは、さっと茹でてて、
マヨネーズを付けて食べたり、サラダに入れたり。

ポリポリと歯応えが良くて、我が家の子どもたちにも大人気！

トウモロコシの本収穫の前のお楽しみですよね！

第二弾トウモロコシは、量優先で、ベビーコーンの収穫はしないかもしれませんが(笑)

トウモロコシの収穫の目安は、雌穂のヒゲが出始めてから20日後。

7月中旬でしょうか。

今後の作業としては、収穫の10日前の最後の追肥で、グンと実が甘くなるとのこと。
今回の目安は、今週末頃。

追肥と共に、収穫を無事に迎えるための最後にして最大の難関！
虫害、獣害対策を万全で施そうと思います！

今年のカボチャ栽培は、
種まきから始めた細長特大サイズの「宿儺（すくな）」と
市販苗から栽培中の食べきり小型サイズの「坊ちゃん」の2品種。

どちらも、親づるの摘芯後は、ほぼ放任栽培中なのですが、
「宿儺（すくな）」と「坊ちゃん」カボチャ、共にに着果を確認です！

「宿儺（すくな）」「坊ちゃん」カボチャ！放任栽培も順調に着果です

5月13日（催芽蒔きから38日目）
今年、種まきから始めた飛騨地方の伝統野菜「宿儺（すくな）カボチャ」
2株育苗し、1株は自宅菜園スペースに、もう1株は市民農園に植え付けました。
http://takamin-life.com/pumpkin-plant/

5月16日
食べきりサイズの「坊ちゃんカボチャ」の市販苗を1株、
市民農園に植え付けました。

5月29日（植え付けから13、16日目）
親づるを本葉5~6枚目で摘芯し、子づる3~4本に整枝しました。

以後、約2週間おきの「追肥」とつる先の「わら敷き」以外、ほぼ放任栽培です。

6月26日（植え付けから43日目）
生長が早くて、一帯がカボチャのつると葉でワサワサです（苦笑）

隣の畝につるが侵入しないように、たまに、つる先を整えているだけ。

と、かぼちゃの葉の陰に、着果を確認です！

カボチャの自然着果！すでに、形も色も違いがはっきりです

受粉は、ミツバチなどの自然受粉任せ。
カボチャの花は大きく目立ちやすいので、自然受粉で充分な気がします。

「坊ちゃん」カボチャの着果。

すでに直径5㎝ほど。

直径10㎝くらいまで大きくなるようですが、
すでに縞も入って、カボチャらしいフォルムで可愛いです！

「宿儺（すくな）」カボチャの着果

こちらも、すでに直径5~6㎝ほど。

とはいえ、「宿儺（すくな）」は30㎝程度まで細長く生長するカボチャなので、
花の付け根がすでに尖がっていて、独特なフォルムです！

カボチャの収穫時期は、開花後40~50日後。
とはいえ、自然受粉なので、付け根の茎部分の様子を見ながら収穫予定です。

目安は、8月上旬頃でしょうか。

今年は、最終的に、何個収穫することが出来るのか楽しみです！

今年、自宅の菜園スペースに植え付けた大玉スイカ「縞王」

いよいよ待望の二番花の雌花が開花しました！
タイミングを逃さないように、確実に人工授粉です！

大玉スイカの人工授粉方法！朝9時頃までに確実に受粉させます

5月13日
大玉スイカ「縞王」1株を自宅の菜園スペースに植え付けました。

http://takamin-life.com/watermelon-plant/

5月19日（植え付けから7日目）
親づるを本葉5枚目で摘芯しました。

6月8日（植え付けから25日目）
子づる3本仕立てに整枝し、一番花の雌花を摘花しました。

http://takamin-life.com/watermelon-seishi/

いつの間にか結実していた一番花。
直径3~4㎝、受粉から1週間程経っていると思われます。

ちょっと勿体ないですが、こちらは予定通り摘果し、
せっかくなので、皮を剥いて浅漬けにして美味しく頂きました！

6月22日（植え付けから40日目）
待望の二番花の雌花が開花です！

雄花をちぎって、早速、人工授粉！

雄花から花びらを取って、おしべを剥き出しにしたものを、
雌花のめしべに万遍なく花粉をチョンチョンと付けてあげて、受粉完了です！

早朝5~6時の開花後から、受精出来る時間は3~4時間！

それと、スイカのように、一株から結実させる実が少ない野菜は、
タイミングを逃さず、確実に受粉させることが重要です！

そのため、数日前から、二番花の蕾の膨らみを確認し、
今回の開花を待っていました。

受粉後の雌花には、受粉日タグを取り付け。

大玉スイカの収穫は、受粉後35~40日。
およそ7月下旬が収穫予定です！

今回、子づる2本の二番花が2つ同時に開花したのですが、
同時に大玉スイカを2個収穫しても、消費に困りますし（苦笑）

しばらく様子を見て、収穫のタイミングをずらすため、
1つは三番花を着果させようと思います。

私が、スーパーなどの小売店で最も割高く感じる野菜の筆頭、オクラ！

大抵、10本の袋入りで売られていますが、
我が家の場合、あれだけの量では、家族一人分にもなりません（汗）

オクラをさっと湯掻いて、ポン酢でシンプルに食べるのが、
我が家の家族は、み～んな大好き！

今年も家族みんなでモリモリオクラを食べるため、種蒔きから始めています！

オクラの種まきと植え付け！根を傷めないように慎重に植え付けます！

5月3日
『丸オクラ』の種を一晩水に漬け、催芽蒔きをしました。
発根を確認したものを、育苗ポット8個に3~4粒ずつ蒔きました。

『丸オクラ』の種は、昨年の自家栽培で採種したもの。

『ダビデの星』は、「77坪から100坪へ、家庭菜園で野菜の完全自給に挑戦中。」の
おっちょんさんから頂いた大切な種です。

…なのですが、催芽蒔きで発根を待てど、なかなか上手くいかず。
しばらく、発芽までず～っと苦戦していました…（汗）

5月26日（種まきから23日目）
本葉1枚の『丸オクラ』の苗を植え付け。
オクラの根は、直根性と言って、一本の太い根が伸びる野菜。
植え付けの際には、根を傷つけることのないよう、慎重に植え付けました。

6月20日
『丸オクラ』の植え付けから遅れること、半月以上！
やっと！や～っと！『ダビデの星』が本葉一枚まで生長したため、苗を植え付けです！

（手前より、ダビデの星、丸オクラ、真ん中にセロリ、奥にカボチャを植えています）

丸オクラは、8カ所×約3株ずつあるのに対して、
ダビデの星は、1か所×たった2株です！（涙）

ちなみに、先月下旬に植え付けた丸オクラは、すでに本葉が4~5枚。
蕾も見え始めています（汗）

ただし、丸オクラたちは、現在、アブラムシたちの猛攻と激戦中！

毎回、念入りにチェックして、マイフィンガーで撃退しているのですが、
葉はかなりボロボロ…、生長がちょっと心配です（汗）

オクラは、アフリカ原産の暑さに強い野菜ですからね！

この生長初期を無事乗り切って、グングンと私の背丈を超える程、大きく生長して欲しいです！

昨年、市民農園で栽培した赤シソ。
今年は、こぼれ種からの自然発芽を期待していたのですが、
期待通り！わさわさと発芽、生長中！

この夏に向けて、更に生長してくれるよう、
間引きを兼ねて、1回目の収穫です！

赤シソの自然発芽！間引き収穫は大きなものから摘み取ります

昨年、種まきから始めた赤シソ。

撤収時には、しっかりとシソの実が付いているのを確認し、
バサバサと種を撒き散らしておきました(笑)

今年の畝づくりの際も、赤シソの発芽をしっかりと確認した上で、
赤シソ区画を確保。

そして、6月中旬。
草丈15㎝程まで生長しました！

間引き収穫は、大きなものから。

まだ草丈の低い、小さいものが順に生長するので、
間引き収穫とはいえ、たっぷり収穫を楽しむことが出来ます！

今回の収穫量は、ザル1杯分程度。

ちょうど今頃は、梅干し用に市販の赤シソが出回る頃。

…ですが、私は、梅干しを漬ける予定はありません（苦笑）

梅干しは、実家の母が作ってくれているので、
我が家の赤シソの主な用途は、『ゆかりふりかけ』と『赤シソジュース』です！

赤シソジュースの作り方！甘みの砂糖と酸味のクエン酸のバランスがポイントです！

今回は、梅雨入りしたばかりの気温差でだるさが残る『自分』用に、
赤シソジュースを作りました。

《　赤シソジュース　レシピ　》

材料（水１Lに対して）
・　赤シソ（葉のみ）　150g
・　砂糖　200g（お好みに応じて、増量）
・　クエン酸10g

1．赤シソの葉を茎から取り、水洗いで土をよ～く洗い流す。

2．鍋に水1Lを沸かし、1の赤シソの葉を入れ、5分ほど煮出す。

3．ザルに葉を取り出して絞り、煮汁は再度加熱して、砂糖を入れて溶かす。

4．火を止めたのち、クエン酸を溶かして、完成！

5．お好みの濃度（2~3倍）に薄めて、頂きます！

この天然のキレイなルビー色！

見た目も爽やか！味ももちろん、さっぱり爽やかで、疲れが癒されます！

上記の分量は、甘さ控えめなのですが、
夏バテ予防用に作っているので、甘過ぎない方が『私』向けなのです(笑)

…ですが、この魅力的な色と甘過ぎず酸っぱ過ぎずな味に、
あっという間に子どもたちの争奪戦（苦笑）

次回の間引き収穫も、赤シソジュースで決まりです！

トマトのコンパニオンプランツとして植え付けたバジル。

まだ草丈は、15㎝ほどですが、先端を摘芯して、
もっさりこんもりと葉を増やそうと思います！

バジルの摘芯！草丈低く、葉数を増やします

5月27日
バジルの自家製苗を2株ずつの4苗、
コンパニオンプランツ効果を期待して、トマト畝に植え付けました。
http://takamin-life.com/basil-plant/

6月16日（植え付けから20日目）
草丈15㎝程度まで生長しました。

バジルは、トマトの株元で草丈低く育てる予定なので、先端を摘芯です。

わき芽は、すでに4節ほど。

トマトの生長が旺盛なため、株元のバジルは、すでに半日蔭状態ですが、
むしろ、葉が柔らかく育つため、
どんどんわき芽も摘み、このまま草丈低く栽培予定です。

摘芯した先端は、早速、ランチのパスタに！

夏野菜たちの収穫に合わせて、沢山味わいを楽しみたいです！

4月から少しずつながら、収穫を楽しませてくれたアスパラガスも、
近頃、新芽が出てくる頻度もめっきり減ってきてしまいました…。

アスパラガスは、春だけでなく、秋まで楽しめる収穫時期の長い野菜。

まだまだ頑張ってほしい！秋の収穫のための追肥と、
葉茎の生長のための支柱立てを行います！

アスパラガスの追肥は3回！秋の収穫に向けて一休みです

我が家のアスパラガスは、3年目株。
http://takamin-life.com/asparagus-3y/

太いものであれば、市販サイズ並の1㎝以上の太さのものも採れますが、
5㎜程度の細いものまで、太さは色々。

我が家のように、たった一株の栽培では、2,3日に1本ずつしか採れず、
ある意味、調理方法に悩んだりもします（苦笑）

それでも、4月中旬から、20本以上は収穫出来たでしょうか？

アスパラガスの追肥のタイミングは、3回。
・1回目は、芽だしを助けるため、2~3月の冬期に。

・2回目は、春の収穫が終わる、6月頃に。

・3回目は、秋の新芽が出る前、8~9月頃に。

アスパラガスは、肥料食い野菜の一つなので、タイミングを逃さないように、
株元に鶏ふん肥料をパラパラと蒔いておきました。

立茎のための支柱立て！株と根に養分を蓄えます

アスパラガスは、新芽を収穫してしまう野菜ですが、
翌年以降の株の生育のため、数本の新芽は収穫せずに立茎させます。

しかし、アスパラガスの葉茎は、細く柔らかいまま生長するため、
倒伏防止として、支柱を立て、紐を張りました。

一部、コスモスも同居中（苦笑）

紐張りは、アスパラガスの生長に合わせて、増やしていく予定です。

しばらくは、秋まで一休みでしょうか。

また、秋には、どれくらい収穫出来るか？楽しみです！